旬菜そば かさふじ　本店

【鮮味十足】熱騰騰的蛋捲，散發著我們秘製蕎麥麵的香氣

600日元(税込)

我們一直以來都備受歡迎的「日式蛋捲」是用大量從前輩傳承下來的秘製蕎麥麵湯底熬製而成！多種高湯（主要是鰹魚高湯）混合而成的濃鬱鮮味，每一口都充滿口腔。顧客下單後，食物會被精心烤製，並趁熱端上桌。享受蓬鬆的口感和美味的湯汁，同時小心不要燙傷。

【傳統口味】自1949年創立以來，我們一直保留著引以為傲的濃鬱蕎麥麵口味。

400日圓（含稅）~

我們的蕎麥麵採用自 1949 年創立以來精心傳承的秘製蕎麥麵湯底配方製成，是我們最引以為傲的美食。只需一口，蕎麥麵的濃郁香氣便撲面而來，您可以享受到令人愉悅的咽喉感和柔軟口感的完美平衡。請盡情享用這道簡單卻風味濃鬱、深受人們喜愛多年的菜餚。

【非常滿意】享用“繽紛日式火鍋套餐”，暢飲各種時令飲品。

6000日元(税込)

如果您想在夜晚盡情享受美食美酒，我們推薦“繽紛日式養瀨鍋套餐”，包含兩小時暢飲！我們精心準備了七道與酒水完美搭配的豐盛菜餚，包括主菜養瀨鍋，以及採用時令食材製作的刺身和炸物。盡情享受美妙的宴席時光，品嚐美味的火鍋。

餐廳自創立以來，一直沿用傳統和秘製湯底配方，造就了濃鬱的風味。

蕎麥麵湯的秘方自 1949 年餐廳創立以來就一直保存至今，選用精心挑選的食材，經過長時間熬製，最終呈現出濃鬱的口感和香氣。蕎麥麵的製作方法著重於口感順滑和風味，讓您能夠充分享受食材的天然風味。我們為湯和蕎麥麵之間完美的平衡而感到自豪。請盡情享受這道經過精心烹調而成的美味佳餚。

從家常美味到當地特色！豐富的居酒屋菜單

我們也提供一系列適合佐酒的自製小吃。山梨縣的特色菜「雞雜」味道鮮美，搭配甜辣醬汁，更能襯托出清酒的風味。我們也提供一些經典的居酒屋菜品，這些菜餚給人一種舒適的感覺，例如香氣撲鼻的炸竹輪配海苔。享用您最喜歡的飲品，品嚐美味小吃，最後再來一口招牌蕎麥麵。您可以享受如此奢華的體驗。

鳥

600日元(税込)

炸雞

600日元(税込)

馬刺

1200日元(税込)

霍托

1000日元(税込)

加計/清羅蕎麥麵

400日元(税込)

【食材】蔥花、蛋、裙帶菜、海苔、納豆、竹輪天婦羅、海帶碎、什錦天婦羅、魷魚天婦羅、一隻蝦天婦羅、豬肉、雞肉天婦羅

乾淨的吧台座位營造出溫馨的氛圍，即使是獨自用餐的人也能毫不猶豫地進來用餐。這裡是工作間隙快速午餐的理想場所，或是晚上來喝一杯，和老闆聊聊天也很不錯。在輕鬆的氛圍中享用我們的招牌蕎麥麵和時令菜餚。

榻榻米座位區可以脫掉鞋子放鬆身心，是與朋友小酌聚會或與同事共進午餐的理想場所。可以在座位之間安裝隔板，讓您享受私密的談話和用餐時光，而不用擔心周圍的人。這裡溫馨的日式氛圍讓有小孩的家庭感到安全。

餐廳共有 24 個座位，其中包括一個可容納 20 人的榻榻米包廂，也可出租供私人使用。餐廳可供 15 人或以上的團體包場，是舉辦重要活動的理想場所，例如公司宴會、社區聚會、婚禮和葬禮。您可以獨自擁有一個充滿日式氛圍的放鬆空間，盡情享受美好時光，而不用擔心周圍的人。

正宗蕎麥麵配秘製湯底

他們供應香氣撲鼻的蕎麥麵，湯底是秘密的，傳承了多年。盡情享用精心烹調、匠心獨具的菜餚！

準備佐餐飲品

我們提供多種酒水，總有一款適合您的餐點！我們主要供應清酒和燒酒，它們與蕎麥麵和山梨縣特產堪稱絕配。

適合小團體的輕鬆座位

推薦用於朋友小酌、約會和宴會。這裡設有吧台座位和榻榻米座位，營造出舒適放鬆的氛圍。

正宗蕎麥麵配秘製湯底

他們供應香氣撲鼻的蕎麥麵，湯底是秘密的，傳承了多年。盡情享用精心烹調、匠心獨具的菜餚！

準備佐餐飲品

我們提供多種酒水，總有一款適合您的餐點！我們主要供應清酒和燒酒，它們與蕎麥麵和山梨縣特產堪稱絕配。

適合小團體的輕鬆座位

推薦用於朋友小酌、約會和宴會。空間舒適，設有吧台座位和榻榻米座位。